Di E.J. Mundell

HealthDay Reporter

VENERDÌ, 19 OTTOBRE 2018 (HealthDay News) - L'ultimo conteggio nazionale sulla dieta rileva che quasi la metà degli adulti statunitensi sta facendo il possibile per tagliare una linea di cintura più ampia.

Complessivamente, il 49,3% delle persone di età pari o superiore ai 20 anni ha dichiarato di aver provato a perdere peso negli ultimi 12 mesi, secondo i Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie. I risultati sono stati basati su un'indagine sanitaria nazionale 2015-2016, gli ultimi dati disponibili.

Le nuove statistiche riflettono un aumento significativo rispetto ai sondaggi precedenti. Ad esempio, il 43% degli adulti americani stava cercando di perdere peso nel 2007-2008, ma i numeri sono cresciuti costantemente verso l'alto ogni anno da quando, ha detto il CDC.

I tentativi di perdita di peso erano più alti per le donne rispetto agli uomini nell'ultimo sondaggio (56,3% e 42,2%, rispettivamente), ma nel tempo i tassi di incremento erano stabili per entrambi i sessi.

Perché gli americani sono più che mai preoccupati del sovrappeso e dell'obesità? La dietista registrata Stephanie Schiff cita diversi motivi.

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Prima di tutto, "siamo più sedentari che mai", ha detto Schiff, che guida il programma di nutrizione presso l'Huntington Hospital di Northwell Health, a Huntington, NY "Il nostro intrattenimento è più probabile che si verifichino mentre siamo seduti - davanti alla TV , davanti a un computer, a letto con i nostri telefoni nelle nostre mani. "

Successivamente, "non stiamo cucinando il nostro cibo tanto, stiamo mangiando di più", ha detto. "E quando non abbiamo una mano nei nostri pasti, non abbiamo il controllo su ciò che accade, gli altri lo fanno e aggiungono più grasso, più zucchero, più sale".

Aumentare i livelli di stress può anche "giocare scompiglio con il nostro metabolismo", ha detto Schiff, e questo può spingere le persone a mangiare troppo. L'insonnia è un altro noto fattore di rischio per una cattiva alimentazione, ha aggiunto.

Quindi cosa funziona per dimagrire e mantenere il peso di tornare? Sharon Zarabi è un dietista registrato che guida il programma bariatrico al Lenox Hill Hospital di New York City.

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Crede che la chiave sia incorporare abitudini di vita sane che durano una vita - non solo una soluzione rapida.

"Cerco di evitare di usare la parola 'dieta', dato che è qualcosa che gestisci per un breve periodo di tempo basato sull'assunzione di cibo", ha detto. Invece, disse Zarabi, avrebbe "incoraggiato una vita più salutare, che si concentra sull'incorporare i rituali per definire un nuovo senso di benessere ottimale per sentirsi bene per la vita".

"Segui una dieta quando vuoi dimagrire - e poi cosa?", Ha detto. "Lo stile di vita è ciò che mantiene il peso fuori, e che passa attraverso il nostro comportamento."

Schiff era d'accordo. Ha notato che anche le diete più "strane" possono lavorare per perdere peso, ma poi quelle sterline tornano strisciando.

"Perché mangiare solo 500 calorie al giorno potrebbe non essere sostenibile o mangiare solo determinati alimenti per il tuo gruppo sanguigno", ha spiegato.

La vera soluzione è trovare "un modo di mangiare che sia naturale e ti senti soddisfatto" a lungo termine, ha detto Schiff. Ciò significa includere gli alimenti che ti piacciono veramente.

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Attenendosi ai cibi a base vegetale ed evitando gli zuccheri raffinati, la farina raffinata e gli alimenti trattati chimicamente funzionano meglio, ha detto Schiff.

"A volte significa anche cambiare il tuo ambiente - eliminare i cibi problematici nella tua casa, i cibi che non hai controllo, o mangiare solo perché sono lì", ha detto.

La linea di fondo, ha detto, è di "apportare cambiamenti che sai di poter convivere per il resto della tua vita".

E non dimenticare l'esercizio. L'esercizio fisico può aiutare ad aumentare la perdita di peso, ma soprattutto è un modo per "mantenere il corpo finemente sintonizzato, sano e forte", ha detto Schiff. E con l'esercizio - specialmente l'esercizio di resistenza - se il peso torna, ritornerà come un muscolo sano, non grasso, ha detto.

Le nuove statistiche sulla perdita di peso sono state pubblicate il 18 ottobre nel giornale CDC Rapporto settimanale di morbilità e mortalità.