Prova questi suggerimenti per rendere quelle date di cibo romantico meno ingrassante.

Di Elaine Magee, MPH, RD

Molte date romantiche coinvolgono lo sguardo amorevole attraverso il tavolo al vostro dolce cuore mentre vi godete un pasto favoloso. Ma mentre queste date di cibo possono essere grandi per la tua vita amorosa, possono devastare la tua vita.

È possibile rimanere in pista con obiettivi alimentari salutari e avere comunque un orario spettacolare in una data precisa? Gli esperti dicono che ci sono cose che puoi fare non solo per sopravvivere alle date del cibo, ma prosperare su di esse.

Romance richiede tempo

Una delle cose che funzionano a tuo favore in un appuntamento con il cibo è il tempo. Mangiare tende ad andare più lentamente quando condividi una cena a lume di candela. C'è una conversazione dolce, baci a mano, carezze ai piedi, ecc … tutto ciò richiede tempo.

Mangiare lentamente è una buona cosa per il controllo del peso. Ci vogliono 20 minuti perché il tuo stomaco dica al tuo cervello che non è più affamato ma è a suo agio. Se mangi in fretta, potresti mangiare "comodo", perché non hai dato allo stomaco la possibilità di comunicare al tuo cervello.

Godersi una cena romantica nei corsi - sia a casa che in un ristorante - aiuta anche a rallentare il processo alimentare. Assicurati di avere piccole porzioni di ogni portata.

La deprivazione non è nel menu

Hai mai mangiato a malapena durante il giorno per indossare vestiti eleganti per una serata speciale? O hai mangiato a malapena durante il giorno per "accumulare" quelle calorie per dopo, quando ti godrai una cena in un ristorante favoloso?

Secondo Jennifer L. Derenne, MD, uno psichiatra dello staff del Massachusetts General Hospital, questo tipo di restrizioni spesso incoraggia l'eccesso di cibo e può farti sentire fisicamente a disagio ed emotivamente stressato.

"La migliore strategia per i pasti speciali è quella di continuare a seguire una dieta ragionevole e sana nei giorni che portano all'evento", dice Derenne. "Una volta lì, ordina i cibi che ti piacciono, incluso il dessert!"

Derenne crede che se non sei affamato quando ti siedi per un pasto speciale, è molto probabile che ti piacciano le porzioni di dimensioni ragionevoli.

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Come resistere alla pressione per mangiare troppo

Forse tu e la tua dolce metà avete una storia di eccesso di cibo insieme? Forse questo è un solco in cui ti sei trovato perché al tuo partner piace mangiare grandi pasti al ristorante, e la miseria ama la compagnia. Ma quello era allora. Adesso, stai cercando di perdere qualche chilo di troppo (o mantenere perso peso) e vivere uno stile di vita sano.

Jean Kristeller, PhD, ricercatore di Mindful Eating all'Indiana State University, dice che un buon modo per resistere alla pressione per mangiare troppo è rimanere consapevoli dei propri sentimenti di fame e pienezza e condividerli con il proprio partner.

Gemere di essere a dieta o di dire "lo voglio davvero ma non dovrei", sono solo inviti a essere persuasi a mangiare di più, dice Kristeller. Invece, suggerisce di dire cose come "Oh, è stato davvero bello, ma non ho più fame" o "Sono troppo pieno per finirlo, ma portiamolo a casa".

Se sei molto a tuo agio con il tuo appuntamento, Lisa Young, PhD, RD, autore di Il piano delle porzioni e un professore di nutrizione alla New York University suggerisce di dire: "Adoro essere in grado di indossare il mio (inserire un capo di abbigliamento preferito) che ti piace così tanto, e l'eccesso di cibo non vale le calorie!"

Se si tratta di una data del cibo più formale, Young ritiene che sia meglio non soffermarsi sul problema. Suggerisce semplicemente di dire: "Questo pasto è stato così delizioso, sono felice e completamente soddisfatto".

Condividi più del tuo cuore

Uno dei modi più semplici per rendere più facile la data di un pasto nella tua dieta è sicuramente quello di dividere il tuo entrée con il tuo tesoro, specialmente se sei in un ristorante che serve porzioni gigantesche. Puoi goderti sia una bella tazza di zuppa o un contorno di insalata, sia un pezzo di pane con quell'appassionante olio da immersione - basta dividere l'antipasto.

Questo non funzionerà per ogni coppia - come quando un membro della coppia è un grande mangiatore di carne e l'altro preferisce piatti vegetariani. Ma potrebbe essere solo il biglietto per molti.

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Non bere le tue calorie

Vuoi assicurarti di avere un sacco di calorie da spendere per il cibo durante il tuo appuntamento, quindi scegli bevande a basso o zero calorie. Prova tè freddo non zuccherato, tè caldo, caffè, club soda con limone o lime, bevande analcoliche o acqua minerale.

Se devi, prendi solo un bicchiere di vino o uno spritz per vino. Solo gustando due bicchieri (6 once ciascuno) di vino si aggiungeranno fino a 250 calorie.

La borsa da dessert Doggy

I dessert del ristorante possono essere davvero allettanti. Ma può aiutare a ricordare che le tue attività romantiche dopo cena saranno molto più piacevoli se lo stomaco è comodo, non pieno.

Ordinando un dessert concordato "per andare", voi due avrete qualcosa di speciale da condividere molto più tardi la sera quando riemergerà la vostra fame. Non solo, ma potrai ancora provare alcuni morsi di quel trattamento affascinante che ha attirato la tua attenzione quando è passato il vassoio dei dessert.

Un pasto non è importante, giusto?

Ma dai, tu dici: un pasto super-ricco, grasso o cremoso non danneggerà la tua salute, giusto? La ricerca di Australia e Svezia dice "sbagliato!"

I ricercatori hanno alimentato un pasto ad alto contenuto di grassi saturi o di grassi polinsaturi in due occasioni separate a 14 uomini e donne sani. (Un pasto ricco di grassi saturi è tipico di una cena speciale al ristorante).

I ricercatori hanno scoperto che diverse ore dopo il pasto ad alto contenuto di grassi saturi, c'era una diminuzione della capacità del colesterolo "buono" (HDL) dei soggetti in studio di agire come un agente anti-infiammatorio e di aiutare le arterie a rilassarsi (che consente migliore flusso di sangue). Ma l'azione antinfiammatoria delle HDL migliorata dopo che i soggetti hanno mangiato grassi polinsaturi.

Quindi, evitare i pasti al ristorante ad alto contenuto di grassi saturi è sicuramente una buona idea - se stai cercando di perdere peso o meno.

Non effettuare il check-in per l'hotel Heartburn

Per il 10% della popolazione che soffre di bruciore di stomaco e reflusso ogni giorno, una cena romantica può portare a dolore invece di amore e risate. Secondo Anthony A. Starpoli, MD, direttore dell'unità di reflusso gastrointestinale (GERD) presso il St. Vincent's Hospital di New York, l'errore più grande che le persone commettono è mangiare grandi pasti quando cenano fuori.

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I pasti abbondanti, anche quando una persona è di peso normale, possono esercitare pressione fisica sullo stomaco. E quando c'è pressione sullo stomaco, l'acidità di stomaco ha una migliore possibilità di schizzare nell'esofago (causando bruciore di stomaco).

Se soffri di reflusso acido e vuoi goderti la tua giornata con il cibo e le attività dopo cena, oltre a non mangiare troppo, Starpoli suggerisce:

• Camminare su se stessi e dare allo stomaco il tempo di svuotarsi.
• Evitare cibi grassi e ricchi.
• Limitazione dell'alcol.
• Continuare a prendere i farmaci contro il reflusso acido se li prendi.

E per quanto allettante sia la tentazione di indossare il tuo vestito più snello per la grande serata - non farlo, suggerisce Starpoli in un'intervista via email. I vestiti attillati possono aumentare la pressione addominale e peggiorare il reflusso, dice.