Cibo sano per la tua famiglia non significa che non mangi nient'altro che insalate e bastoncini di sedano. Hai un sacco di modi per trasformare i tuoi piatti preferiti in versioni più salutari. Anche i cibi per bambini come maccheroni e formaggio, pizza e hot dog possono essere un po 'salutari con alcune semplici modifiche.

Aggiungi queste correzioni rapide e ricette familiari per la tua routine pasto.

5 completamenti rapidi

Con alcuni scambi di ingredienti, puoi ridurre calorie e grassi - e aggiungere fibre e sostanze nutritive - ad alcuni classici preferiti dai bambini:

1. Panino con burro di arachidi e gelatina

• Usa 1 cucchiaio da tavola di burro di arachidi naturale.
• Usa 1 cucchiaio di gelatina di zucchero a basso contenuto di zucchero o una marmellata tutta naturale senza zucchero aggiunto.
• Utilizzare pane integrale o integrale, o pane bianco arricchito con fibre.

2. Maccheroni e formaggio dalla scatola

• Usa 2 cucchiai di margarina senza grassi (scegli uno con 8 grammi di grasso per cucchiaio) invece di 4 cucchiai di burro.
• Utilizzare latte magro al posto del latte intero.
• Aggiungi un cucchiaio o 2 di panna acida o senza grassi, se ha bisogno di più cremosità.
• Aggiungere le verdure sul lato o mescolare i maccheroni (come ad esempio 1/2 tazza di broccoli al vapore per porzione).

3. Hot dog

• Scegli un franco con meno grasso.
• Cerca i panini integrali o a fibra più alta.
• Top con peperoni o pomodoro per aumentare il potere della verdura.
• Scegli condimenti meno grassi e meno calorici come ketchup o senape.

4. Patatine fritte

• Scegli patatine fritte surgelate a più basso contenuto di grassi.
• Cuocili invece di friggere.
• Sostituisci alcune delle patatine fritte sui piatti dei tuoi bambini con un frutto e un vegetale.

5. piatti messicani

• Usa il Monterey Jack magro o il formaggio cheddar.
• Utilizzare carne extra-magra (carne macinata super-magra o controfiletto macinato, petto di pollo senza pelle, carne di maiale magra con grasso visibile). O usare i fagioli invece della carne.
• Usa panna acida senza grassi o leggera.
• Lavorare con cereali integrali e verdure (come riso integrale, tortillas di grano integrale, pomodori, peperoni verdi, ecc.).

2 colpi di scena sani sui preferiti della famiglia

La tua famiglia non saprà nemmeno che sta mangiando più sano quando scaverà in questi deliziosi piatti.

Pizza facile con pane francese

Questa rapida alternativa alla pizza surgelata è facile da preparare per i bambini. Poi mamma o papà possono fare la cottura alla griglia.

Continua

2 panini con sandwich di pane francese, divisi a metà
Spruzzo di olio d'oliva o di colza
1 cucchiaino di erbe aromatiche italiane
Salsa di pizza in bottiglia da 1/2 tazza o salsa marinara
Formaggio cheddar a basso contenuto di grassi a 3/4 tazza
Mozzarella trinciata a pezzetti 3/4 di tazza

Condimenti vegetali facoltativi:
Peperoni verdi tritati
Fette di pomodoro
Fette di zucchine
fette di funghi
Cuori di carciofo
Olive a fette

• Griglia di preriscaldamento.
• Spruzzare le parti superiori delle metà del panino francese con uno spray da cucina, quindi cospargere il condimento italiano sulla parte superiore di ciascuna.
• Cuocere i panini fino a dorarli leggermente.
• Stendere 1/8 tazza di salsa per pizza sopra ogni metà, quindi cospargere 1/4 di formaggio cheddar e 1/4 della mozzarella su ogni metà.
• Aggiungi le tue verdure sopra al formaggio.
• Cuocere fino a quando il formaggio è sciolto e frizzante (circa 2 minuti).

Fa 4 porzioni

Per porzione (senza condimenti vegetali): 189 calorie, 12 g di proteine, 20 g di carboidrati, 6,5 g di grassi, 4,3 g di grassi saturi, 15 mg di colesterolo, 2 g di fibre, 430 mg di sodio. Calorie da grassi: 36%.

Il perfetto cheeseburger

Abbassa il grasso e le calorie ancora di più con il petto di tacchino macinato invece di manzo.

Carne di manzo macinata superpiccola da 1 libbra o controfiletto macinato fresco
Pepe nero appena macinato
1/2 cucchiaino di sale d'aglio
Spray per cucinare alla canola
4 fette di formaggio magro
4 panini hamburger di grano intero
Foglie di lattuga (facoltativo)
Fette di pomodoro e cipolla (facoltativo)
Senape e ketchup (facoltativo)
Salsa barbecue (opzionale)

• Dividere la carne in 4 parti uguali e modellarle in polpette di hamburger. Cospargili con il pepe e il sale all'aglio.
• Saltare in padella, cuocere alla griglia o grigliare gli hamburger, usando lo spray da cucina a canola per evitare che si attacchi. Quando gli hamburger sono quasi cotti, posizionare le fette di formaggio sulla parte superiore e terminare la cottura (da 30 a 60 secondi). Rimuovere gli hamburger al piatto da portata. Coprire il piatto con un foglio per tenere gli hamburger caldi e umidi.
• Condisci il tuo hamburger sul panino con la lattuga, il pomodoro a fette e la cipolla, la senape, la salsa barbecue e il ketchup, se lo desideri.

Fa 4 porzioni

Per porzione: 397 calorie, 35,5 g di proteine, 34,5 g di carboidrati, 13 g di grassi, 5 g di grassi saturi, 86 mg di colesterolo, 2,5 g di fibre, 767 mg di sodio. Calorie da grassi: 29%.