I "cheat day" di dieta possono effettivamente aumentare le probabilità di successo nella perdita di peso

Di Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD

Molti di noi pensano che iniziare una dieta dimagrante significa abbandonare i cibi ingrassanti che amiamo. Niente dolci, niente salse di crema, niente patatine, niente vino, niente divertimento! Ma questo tipo di piano di perdita di peso può effettivamente portare a più voglie, fissando cibi proibiti e obiettivi abbandonati molto prima del loro tempo. La verità, dicono gli esperti, è che puoi avere la tua perdita di peso e mangiare la torta, a patto che tu "imbrogli" la tua dieta in modo sensato.

Portare via i cibi preferiti di una persona può essere la campana a una dieta, dice David NW. Grotto, RD, LD, autore di 101 alimenti che possono salvarti la vita. "Penso che splurging su una dieta sia obbligatorio, non un'opzione ", dice.

La Grotta lo chiama "imbroglio strutturato". C'è una differenza tra gustare i tuoi cibi preferiti di tanto in tanto e mangiare tutto ciò che adori, dice. La chiave per mantenere il controllo, dice, è decidere cosa vuoi e quanto avrai, e poi "mangiarlo" piena consapevolezza … leccati le labbra e poi vai avanti con la tua vita. "

Carolyn O'Neil, RD, è d'accordo. "Penso che lo splurging sensato sia davvero la chiave per essere in grado di raggiungere uno stile di vita sano", afferma O'Neil, co-autore di Il piatto sul mangiare sano ed essere favoloso!

Chiunque può seguire una dieta restrittiva per un breve periodo, dice O'Neil. Ma prima o poi, la maggior parte delle persone si romperà e si imbatterà nei cibi che ha negato a se stessi. "Allora perché non proporre una dieta ragionevole, quindi le tue possibilità di successo sono molto maggiori nel lungo periodo?" lei chiede.

Quando sai cosa stai entrando, hai più controllo, dice O'Neil. Quindi, se ami la cheesecake, memorizza il conteggio delle calorie del tuo tipo preferito, e poi puoi gestire la tua dieta a spendere con il controllo delle porzioni. O'Neil riassume così la sua filosofia dietetica: "Più sai, più puoi mangiare!"

12 modi sani per imbrogliare la tua dieta

Al di là dello sdolcinato senso, chiedete agli esperti nutrizionisti ulteriori suggerimenti su come potete imbrogliare la vostra dieta e comunque perdere peso. Ecco cosa hanno detto:

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1. Accetta i tuoi "alimenti in pani". Il tuo desiderio per loro non sta andando da nessuna parte. E come tutti sappiamo, quando dici alle persone che non possono fare qualcosa - come godersi una fetta di torta - vorranno farlo ancora di più, avverte Grotto.

2. Mangia più cibi di riempimento. Carica la tua dieta con alimenti che vanno lontano - quelli con proteine ​​magre e fibre. "Aggiungi uova, cereali integrali, frutta, verdura, zuppe a base di brodo, insalate, carne magra, frutti di mare e latticini a basso contenuto di grassi perché questi alimenti ti riempiono e aiutano a domare il tuo appetito" dice la portavoce dell'Associazione Dietetica Americana Marisa Moore, RD. Per ulteriori controllo delle voglie, pianificare spuntini sani in modo da non andare per lunghi periodi senza mangiare.

3. Vai per colpi di sapore. Qualunque cosa tu ami, comprala nella sua forma più intensa e gustosa, dice O'Neil. In questo modo, puoi averne meno, e tuttavia ottenere il sapore che desideri. Ad esempio, sei pazzo degli snack salati? Concedetevi un buonissimo sale marino o un grosso sale kosher e cospargetelo con un pomodoro rosso maturo. "Avrai un sapore più brillante e brillante", dice O'Neil, "ma un colpo salato e uno scricchiolio salato - quindi userai meno".

4. Divertiti con tutti i tuoi sensi. Quando indulgi nella tua pazzia dieta, servilo su un bel piatto con un contorno colorato in modo da poter apprezzare il suo fascino visivo. "Mangia i tuoi pasti e snack lentamente prendendo piccoli morsi in modo da poter gustare il gusto e avere un'esperienza di pasto soddisfacente e consapevole," consiglia Brian Wansink, PhD, autore di Mangiare consapevole. Essere più consapevoli di ciò che è nel piatto e mangiarlo lentamente può aiutarti a ottenere più soddisfazione dal tuo cibo.

5. Avere un piano. "Se sei un amante del dessert e mangi fuori, chiedi prima di vedere il menu dei dolci", dice O'Neil. In questo modo, puoi mettere a bilancio le tue calorie per ciò che conta di più per te. Sapendo dove sei davvero diretto - verso quella torta di noci pecan, forse? - renderà più facile saltare la zuppa di molluschi cremosi o bastoncini di formaggio fritti.

6. Mangia solo ciò che ami. "Se è male per la tua dieta, è meglio che sia buono", dice O'Neil. Quindi, invece di prendere un trio di buchi di ciambella ogni mattina con il tuo caffè - e abbattendo distrattamente 300 calorie in abbondanza - concediti un po 'di qualcosa che vale la pena assaporare, come un piccolo, perfetto spicchio di cheesecake cremoso.

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7. Fai da te. Non riesci a goderti il ​​caffè del mattino senza un muffin? Mescola la tua partita, scivolando in chicchi come avena, noci e farina integrale. Adoro tubare la pizza calda? Prova a farlo da te, usando condimenti intensamente aromatizzati come formaggio di capra, salmone affumicato ed erbe fresche. Non ti mancheranno nemmeno i peperoni. Il "Dottore delle ricette", Elaine Magee, sa dove tagliare le calorie senza che nessuno se ne accorga: "Cheesecake è un perfetto esempio di un piatto facile da alleggerire, perché puoi usare una spolverata di cracker di graham o briciole di biscotti invece di una crosta fatta con 6 cucchiai di burro fuso e uso ingredienti a ridotto contenuto di grassi come formaggio leggero e sostituto delle uova e un po 'meno zucchero ", dice. "Quindi puoi aumentare il sapore con la scorza di limone o lime per un dessert che è molto più leggero in modo da poter godere di una porzione più grande."

8. Allontanati da tutto. Quante volte hai pranzato alla tua scrivania o davanti alla TV, e poi ti sei reso conto che non hai assaggiato un morso? "La nostra società non abbraccia il mangiare e il gustare il cibo, cerchiamo di essere produttivi in ​​ogni momento", afferma Grotto. Ecco perché è così importante assaporare la tua pazzia senza distrazioni. E se lo fai lontano dalla cucina, è più difficile svignarsela in pochi secondi.

9. Mangia ciò che ami, in piccole porzioni. Puoi avere tutto, solo non tutto in un giorno. Nessun cibo è off-limits a patto che tu mantenga le tue porzioni ragionevoli. "Ogni giorno soddisfo i miei denti dolci con un paio di punture di cioccolato fondente che tengo nel congelatore in modo che si sciolga lentamente e soddisfi il mio desiderio senza consumare troppe calorie", dice Magee.

10. Compromesso. O'Neil vive nel sud, dove il tè freddo dolce è una bevanda popolare. Invece di fare a meno quando esce, ordina un tè freddo non zuccherato con un po 'di tè dolce sopra. Quindi, se pensi che non sia un picnic senza la tua insalata di pollo cremosa, divertiti, ma taglia le calorie sostituendo la metà della maionese con lo yogurt. "I compromessi sono una cosa che dà potere", dice O'Neil.

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11. Apporta piccole modifiche. Appassionato di un dolce notturno? Goditi ogni boccone, ma completalo con una passeggiata intorno al blocco in seguito. Dipendente da una fetta di pizza e una coca cola per il tuo pranzo quotidiano? Assapora ogni boccone, ma goditeli quattro giorni a settimana anziché cinque. Grotto e O'Neil concordano sul fatto che piccoli passi possono portare a grandi risultati, quindi cerca le modifiche che funzionano meglio per te."Abbiamo quasi costruito dentro di noi, cablato, la resistenza alle cose semplici", afferma Grotto. "Ecco perché penso che così tante persone falliscano nelle diete".

12. Non lasciare che un piccolo slittamento diventi un rovescio. È quasi impossibile essere uno studente di "A" quando si tratta di dieta. "Tutti scivolano, e questo va bene finché non si lascia che uno scivolino si trasformi in un rovescio", dice Wansink. Ogni volta che scivoli, prendi nota di ciò, cerca di imparare da esso in modo che tu possa anticiparlo in futuro, e tornare subito nella tua dieta per evitare la tentazione di gettare la spugna.