10 strategie per superare la perdita di appetito.

Di Peter Jaret

Come molte cose nella vita invecchiando, mangiare può essere una sfida.

Il senso del gusto, come gli altri sensi, diminuisce man mano che invecchiamo. L'appetito e il gusto possono anche essere influenzati dai farmaci. Inoltre, i problemi dentali possono rendere difficile o doloroso masticare il cibo.

La perdita di appetito può rendere difficile ottenere un'alimentazione adeguata, specialmente quando sei malato o non ti senti bene. Cosa puoi fare per essere sicuro di ricevere i nutrienti di cui hai bisogno?

"Nessuna singola strategia funziona per tutti", afferma Kathleen Niedert, RD, direttore della nutrizione clinica e dei servizi di ristorazione per Western Home Communities a Cedar Falls, Iowa, che consiglia molti anziani su come affrontare la perdita di appetito. Ma per quasi tutti, ci sono modi per mangiare una dieta adeguata anche quando sei malato e non hai voglia di mangiare. Ecco 10 strategie consigliate dagli esperti.

1. Dare il permesso di indulgere in cibi preferiti

Se hai difficoltà a mangiare abbastanza per ottenere le calorie di cui hai bisogno ogni giorno, non preoccuparti dei punti fini dei consigli nutrizionali. Mangia tutto e tutto ciò che ti piace. Ti piace il latte al cioccolato? Aiuta te stesso. Gelato? Servire una ciotola.

"Se stai sperimentando una perdita di appetito, la cosa più importante è mangiare cibi che forniscano energia di base al corpo", afferma Niedert. "La maggior parte dei dietologi ora dice che le persone in istituti come le case di cura dovrebbero essere incoraggiati a mangiare quello che vogliono, dato che molti hanno problemi con l'appetito".

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2. Goditi i pasti con gli amici

"Se stai abbastanza bene da preparare i pasti, ma hai problemi a motivarti, trova vicini o amici in una situazione simile e invitali", dice Nancy Wellman, RD, ex presidente dell'Associazione dietetica americana. "I pasti non sono solo un'occasione per mangiare. Sono anche una parte fondamentale di come restiamo in contatto con amici e familiari. "

Gli studi confermano che le persone che vivono con qualcun altro o che consumano pasti in contesti comunitari tendono a seguire un'alimentazione più salutare.

3. Acquista cibi pronti o convenienti

"Un numero sempre crescente di cibi preconfezionati nei negozi di alimentari rende più facile che mai per le persone anziane mettere insieme pasti sani e facili da risolvere", afferma Niedert.

Sono disponibili molti articoli che richiedono un minimo di preparazione, tra cui carote pre-pelate, spinaci tritati surgelati, verdure insalate, salse preparate e pasti completi. Le microonde rendono i pasti preparati facili da cucinare a casa.

E solo perché gli alimenti sono convenienti non significa che siano meno nutrienti. Le verdure, per esempio, perdono i nutrienti più a lungo si siedono dopo essere stati raccolti. Quindi le verdure surgelate contengono a volte più nutrienti delle verdure fresche che sono rimaste in giro per giorni.

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4. Prova nuovi sapori e cibi

Quando le papille gustative perdono la sensibilità e l'appetito cala, è spesso difficile eccitarsi nel mangiare. Come antidoto, espandi la varietà del tuo menu aggiungendo cibi o sapori che non hai mai provato prima.

Se i nuovi cibi non sembrano interessanti, prendi un'altra virata. Scegli "cibi confortanti" che ti sono piaciuti in passato.

"Molti di noi hanno legami emotivi con determinati cibi o piatti. Quando si verifica perdita di appetito, queste connessioni possono contribuire a rendere il cibo più attraente ", afferma Wellman.

5. Ravviva i tuoi pasti

Se non hai fame perché il cibo ha un sapore insipido, prova ad aggiungere spezie extra e altri sapori.

Aggiungi un cucchiaio delle tue conserve di frutta preferite allo yogurt, per esempio, o un pizzico di erbe miste a un semplice piatto di pasta.

Rendi i pasti più appetibili scegliendo frutta e verdura dai colori vivaci.

6. Aggiungi calorie agli alimenti ovunque tu sia

Se sei sottopeso, usa metodi creativi per aggiungere calorie ai piatti, soprattutto quando sei malato, dice Niedert.

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Passa dal latte scremato al 2% o anche al latte intero, ad esempio. Aggiungi burro o olio d'oliva extra a casseruole o piatti di pasta. Usa metà e metà dei tuoi cereali. Aggiungere lo sciroppo di mais al succo.

Non provare questi suggerimenti se hai il diabete, le arterie otturate o sei in sovrappeso. Gli anziani con condizioni mediche influenzate dal cibo dovrebbero sviluppare un piano nutrizionale con i loro medici.

7. Considerare le bevande di nutrizione e i sostituti del pasto liquido

Fornendo un'alimentazione bilanciata in una forma facile da consumare, i sostituti del pasto liquido possono aiutarti a ottenere i nutrienti e le calorie di cui hai bisogno. Il medico o il dietista può discutere le opzioni più appropriate per lei.

8. Bevi molti liquidi

La disidratazione può attenuare l'appetito, quindi è importante rimanere idratati bevendo molti liquidi.

Scegli le bevande che contengono calorie, come frutta, succhi di verdura o bibite con zucchero.

9. Pasci su spuntini durante il giorno

Se non hai voglia di mangiare molto quando ti siedi con i pasti regolarmente programmati, prova a mangiare più piccole quantità più spesso durante il giorno.

"Mangiare un piccolo spuntino può davvero stimolare l'appetito, rendendoti un po 'più affamato quando ti siedi al tuo prossimo pasto", dice Wellman.

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10. Ricevi i pasti consegnati a casa tua

La maggior parte delle comunità dispone di organizzazioni di servizi che forniscono pasti agli anziani, che vengono consegnati a domicilio o serviti nei centri anziani della comunità. Se non sei abbastanza bravo da preparare da solo i pasti, controlla con i tuoi servizi sociali locali per scoprire quali opzioni sono disponibili. I programmi alimentari per anziani della comunità sono aperti a chiunque abbia più di 60 anni, indipendentemente dal livello di reddito. Se il medico indica che non si è in grado di uscire di casa, è possibile qualificarsi per le consegne di pasti.