8 novembre 2018 - Secondo i Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie, il numero totale di malattie in un'epidemia di salmonella collegata a prodotti a base di tacchino crudo è attualmente di 164 persone in 35 Stati.

Si tratta di 74 casi in più rispetto all'ultimo aggiornamento del 19 luglio 2018, ha detto l'agenzia giovedì.

Sessantatre persone sono state ricoverate in ospedale e un decesso è stato segnalato in California. Le malattie nell'epidemia sono iniziate tra il 20 novembre 2017 e il 20 ottobre 2018.

Il ceppo epidemico di salmonella è stato trovato in vari prodotti a base di tacchino crudo, tra cui tacchino macinato, tortino di tacchino, nonché in tacchini e tacchini vivi, indicando che potrebbe essere diffuso nell'industria della Turchia, ha detto il CDC.

Un singolo fornitore comune di prodotti a base di tacchino crudo o di tacchini vivi non è stato identificato in relazione al focolaio.

L'inchiesta è in corso, ha detto il CDC.

L'agenzia ha detto che non consiglia ai consumatori di evitare di mangiare prodotti a base di tacchino adeguatamente cotti o che i rivenditori smettono di vendere prodotti a base di tacchino crudo.

Il CDC ha ricordato che consuma sempre maneggiare il tacchino crudo accuratamente e cucinarlo accuratamente (temperatura interna di 165 gradi F) per prevenire l'intossicazione alimentare.

La maggior parte delle persone guarisce dall'infezione da salmonella entro una settimana, ma alcune malattie possono durare più a lungo ed essere più gravi.